Selain bubur nasi, bayi yang berusia 6 bulan juga bisa diperkenalkan dengan makanan padat melalui bubur susu.
Bubur susu atau rice cereal sebenarnya bisa kita temukan dalam bentuk instan di pasaran. Tapi berhubung baby O nggak suka rasanya dan saya menghindari sebisa mungkin produk instan ini, jadi saya coba membuat bubur susu sendiri. Selain lebih murah dan sama praktisnya, Bubur buatan sendiri tentu lebih alami dan rasanya beda jauh sama yang buatan.
Sebelum membuat bubur susu, kita persiapkan tepung beras, tepung beras merah, atau tepung kacang hijau. Berikut cara membuatnya:
1. Cuci bersih beras, beras merah, atau kacang hijau. Jumlahnya sesuka and.
2. Tiriskan dan keringkan sementara waktu.
3. Blender sampai halus
4. Sangrai sampai benar-benar kering sehingga menjadi tepung. Tidak perlu sampai kuning atau berubah warna. Sangrai dimaksudkan agar tepung benar-benar kering sehingga tidak mudah rusak dan berkutu.
5. Simpan dalam plastik atau wadah tertutup
Cara membuat bubur susu:
1. Masukkan 3 sendok tepung
2. Masukkan 1 sendok formula bubuk (tambah air matang) atau ASIP secukupnya
3. Masak sambil diaduk sampai menjadi bubur. Matikan api.
Untuk meningkatkan rasa, tambahkan puree buah-buahan setelah bubur matang. Misalnya pisang yang dilumatkan, puree apel, puree pir, dan sebagainya. Hasilnya, baby O makan dengan lahap. Hehe..
apakah ASIP boleh dimasak di atas api kompor?
BalasHapusSemua susu pada dasarnya mengandung banyak protein, jadi bisa rusak dengan pemanasan. Kalau saya, tetap saya masak dengan ASIP agar anak familiar dengan rasanya. Masak bubur susu nggak lama kok, dan apinya kecil aja. Kalau mau dimasak dengan agar2, misalnya, nggak usah sampe mendidih, cukup sampai agak panas dan pinggirnya terlihat buih.
BalasHapusThanks tipsnya. Mau saya coba buat my baby syahnaz.
BalasHapusPakai blender apa mbak? Saya bikin tepung berasnya dengan nguleg. Dan itu tepung beras tahan berapa lama ya?
BalasHapus